糖醋魚(yú)也是最利于鈣吸收的菜肴之一,醋是酸味食品,不僅可以去除異味,還能使魚(yú)骨中的鈣溶出。在酸性環(huán)境中,鈣與蛋白質(zhì)在一起,最容易被吸收。那么糖醋魚(yú)怎么做呢?今天陜西新東方烹飪學(xué)校就給大家介紹一下具體的糖醋魚(yú)的做法。

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2011-07-16 1273

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