在西點(diǎn)制作過程中,丙酸鈣是一種常見的添加劑。它在面團(tuán)中起到調(diào)節(jié)酸堿度、控制發(fā)酵速度和增加面團(tuán)穩(wěn)定性的作用。

標(biāo)簽: 做西點(diǎn) 丙酸鈣 

2024-01-07 175

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