酵母是制作面包必不可少的一種重要原料,它能夠使面團發酵膨脹,當家里沒酵母時可以用泡打粉/小蘇打、面酵母、酸奶/酸奶粉等代替。

標簽: 酵母 烹飪知識 

2024-04-07 169

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家里沒有酵母不意味著烘焙的結束,我們可以選擇其他代替品來進行烘焙。無論是使用發酵粉、泡打粉還是自制的面酵母和純天然酵母,都可以在一定程度上達到面團發酵的效果。

標簽: 酵母 烹飪知識 

2023-08-18 150

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