走進(jìn)企業(yè)徐記海鮮，這里的工作，我已經(jīng)預(yù)定

為推動(dòng)教育教學(xué)改革，豐富專業(yè)課程知識(shí)，提升教育教學(xué)品質(zhì)，2019年7月18日下午，陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心組織大廚1921班學(xué)生，走進(jìn)百?gòu)?qiáng)企業(yè)名店“徐記海鮮”。“徐記海鮮”品牌創(chuàng)立于1999年,其品牌隸屬于湖南徐記酒店管理有限公司,截止2018年底，公司在長(zhǎng)沙、西安共開(kāi)設(shè)了27家直營(yíng)店（單店規(guī)模2400㎡左右，人數(shù)150人左右）。經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展,“徐記海鮮”已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的知名品牌，有著“每年超過(guò)400萬(wàn)人到徐記吃海鮮”的市場(chǎng)肯定！

此次活動(dòng)旨在積極響應(yīng)我校開(kāi)展特色創(chuàng)就業(yè)活動(dòng)的提議，深層次開(kāi)拓學(xué)生視野，豐富專業(yè)課程教學(xué)，通過(guò)觀摩研學(xué)，掌握企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，學(xué)習(xí)企業(yè)名廚的成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)校企之間的橫向聯(lián)系。

觀摩期間，學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)取企業(yè)負(fù)責(zé)人的詳細(xì)介紹，第一次走出課堂，走進(jìn)社會(huì)、靠近企業(yè)，眼中充滿了對(duì)新鮮知識(shí)的渴望，不由得發(fā)出贊嘆，更多的是對(duì)未來(lái)踏入工作崗位的向往，如何用一個(gè)職場(chǎng)人的身份去嚴(yán)格要求自己，提升自己的專業(yè)技能知識(shí)，才能在這個(gè)廣闊的平臺(tái)上展現(xiàn)自己的風(fēng)采，學(xué)生們都深深的陷入了沉思。

多年來(lái)，陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校始終堅(jiān)持校企合作、訂單培養(yǎng)的人才培養(yǎng)模式，始終保持與社會(huì)接軌、與企業(yè)同步的創(chuàng)新意識(shí)，積極探索校企合作辦學(xué)的方式方法。百?gòu)?qiáng)企業(yè)參觀研學(xué)，是一次深入學(xué)生思想認(rèn)識(shí)的有效途徑，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的必然模式，只有不斷的給學(xué)生樹(shù)立危機(jī)意識(shí)，明確企業(yè)的用人需求和目的，才會(huì)使學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并為之持之以恒的去努力奮斗，挑戰(zhàn)自我、實(shí)現(xiàn)自我。