【就業(yè)解答】烹飪專業(yè)的就業(yè)前景分析

學(xué)烹飪好就業(yè)嗎？這是大多數(shù)想要學(xué)烹飪的同學(xué)非常在意的問(wèn)題。由于餐飲、旅游行業(yè)在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)形式多樣化的大背景下，現(xiàn)在學(xué)烹飪技術(shù)是比較好就業(yè)的，廚師人才每年需求大，施展才華有著廣闊的空間，陜西新東方烹飪學(xué)校以高標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)真正的廚師，賦予學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的實(shí)用技能。

烹飪專業(yè)的就業(yè)前景分析

為何餐飲業(yè)會(huì)愈加繁榮呢？一是，國(guó)民收入有了很大的提升，承擔(dān)得了許多餐飲行業(yè)的消費(fèi)，去餐館吃飯已成了很平常的事情。根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)研究顯示：消費(fèi)者在餐廳消費(fèi)平均100～500元每人/每月。二是，人們的生活水平日益提高，對(duì)美食的追求更加的多元化、多樣性，并且不用自己動(dòng)手便可以享受美食，餐館是很好的選擇。三是，民以食為天，旅游，朋友聚會(huì)，節(jié)假日宴請(qǐng)，都免不了吃飯，餐館具有源源不斷的客源。

當(dāng)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)正在進(jìn)行飛速發(fā)展時(shí)，餐飲業(yè)卻出現(xiàn)“人才荒”，很多餐館長(zhǎng)期缺乏優(yōu)秀的廚師人才。目前我國(guó)廚師總數(shù)已超過(guò)了千萬(wàn)，可是對(duì)于14億中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。國(guó)家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求量達(dá)400多萬(wàn)。餐飲業(yè)急需大批的高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師人才。如果進(jìn)入專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，一年制和兩年制的學(xué)生在畢業(yè)考試合格后均可可取國(guó)家勞動(dòng)部門認(rèn)可的全國(guó)通用職業(yè)資格等級(jí)證書。這使得廚師在市場(chǎng)中更具優(yōu)勢(shì)，待遇也更高。

再說(shuō)到廚師的就業(yè)崗位，可以說(shuō)是非常多樣的，很多行業(yè)的發(fā)展都需要技術(shù)過(guò)硬的廚師人才：①可以到賓館、酒店、餐廳、酒樓等當(dāng)廚師；②可以從事各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師；③可以到職業(yè)學(xué)校進(jìn)行烹飪教學(xué)，擔(dān)任培訓(xùn)工作：④可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。除此之外，還可以自己進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，有一技傍身，創(chuàng)業(yè)也容易很多。

現(xiàn)如今，廚師職業(yè)已經(jīng)成為十大高薪藍(lán)領(lǐng)職業(yè)之一，是在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)壓力大的背景下，選擇廚師職業(yè)還是比較優(yōu)勢(shì)的。學(xué)習(xí)烹飪花費(fèi)的時(shí)間教少，即使沒(méi)有基礎(chǔ)也可以學(xué)習(xí)，無(wú)需復(fù)雜難懂的知識(shí)，只要愿意動(dòng)手去做，堅(jiān)持不懈的努力，就可以學(xué)會(huì)所需的烹飪技能。而且學(xué)廚師技術(shù)創(chuàng)業(yè)不需要很大的經(jīng)濟(jì)投入，就可以自己實(shí)現(xiàn)當(dāng)老板的夢(mèng)想。

學(xué)好了烹飪技術(shù)，就不是你去找工作，而是工作來(lái)找你。餐飲業(yè)不是新興產(chǎn)業(yè)，而是存在了幾千年，所以不會(huì)被淘汰，當(dāng)廚師也容易失業(yè)。學(xué)烹飪，提升空間也很大，經(jīng)過(guò)基層訓(xùn)練，不斷地加強(qiáng)自己地專業(yè)能力，當(dāng)上廚師長(zhǎng)、行政總廚的機(jī)會(huì)非常大。

綜上所述，學(xué)烹飪技術(shù)是就業(yè)前景樂(lè)觀，同學(xué)們不需要太擔(dān)心就業(yè)問(wèn)題，關(guān)鍵在于自己肯付出多少努力來(lái)提升自己的技能，培養(yǎng)自己的創(chuàng)新意識(shí)。一直以來(lái)，在陜西新東方烹飪學(xué)校，每年都會(huì)組織大型校內(nèi)招聘會(huì)，還有就業(yè)服務(wù)，安排企業(yè)高管來(lái)校宣講授課，以及讓學(xué)子到企業(yè)去實(shí)地參觀考察學(xué)習(xí)，目的就是助力學(xué)子就好業(yè)，成就美好人生。所以學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，無(wú)論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，尤其是熱愛(ài)學(xué)廚的朋友，不要錯(cuò)過(guò)自己美好年華哦~