觀《舌尖上的中國(guó)》有感

中國(guó)的飲食文化是非常博大精深的，它擁有著雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。其中它的原料選擇特點(diǎn)就是：選料廣博，種類繁多。精工再制，特產(chǎn)豐富。綜合利用，物盡其用。藥食同源，飲食養(yǎng)生。中國(guó)的文化交流也促使各個(gè)中國(guó)、各個(gè)地區(qū)、各個(gè)民族都有各自飲食文化和特色，隨著文化的交流，飲食文化人們也隨之相互吸收，相互借鑒，從而使全國(guó)各地的人們都可以品嘗到各個(gè)地方的美食。

陜西新東方學(xué)生作品花式蒸餃

中國(guó)的飲食文化是極具特色的，不僅保留著傳統(tǒng)的東西，還不斷地研制和開(kāi)發(fā)新的東西。不管人們旅游、在家、還是請(qǐng)客對(duì)飲食都必須有嚴(yán)格的要求，就像一句話說(shuō)的：“美味穿腸過(guò)，留味在舌尖”，留給舌尖始終是那濃濃抹不去的回味。走遍那名古圣地，總有美食相伴，這大概就是人們不遠(yuǎn)千里去拜訪。其中的原因就是找不到真正傳統(tǒng)的特色吧！只有真正的接近大自然，深入人民的生活中才會(huì)發(fā)現(xiàn)真正的傳統(tǒng)，真正的特色，感覺(jué)到大自然的美妙和無(wú)比的親切。而宅急送和快餐也是現(xiàn)在人們生活必不可少的生活節(jié)奏，其中的食品添加劑也隨之俱來(lái)，或許在我們嘗盡各種美味佳肴的時(shí)候給人一種美的享受，但是食品的安全讓人們心中打下了一個(gè)深深地問(wèn)號(hào)，讓我們選擇好食物，親善大自然，也讓人們感覺(jué)到實(shí)際本質(zhì)的的東西才是優(yōu)良的。

當(dāng)我第一次看《舌尖上的中國(guó)》的時(shí)候，讓我想起那漢中的美食——面皮，想著那句話：“家鄉(xiāng)的味道，兒時(shí)的味道”仿佛更能比舌尖的滋味更高一籌，感激上天的恩賜和照顧，能給我們享受這些美食，制作這些美食，來(lái)感恩母親，感恩社會(huì)。

中國(guó)人熱愛(ài)美食，那也是來(lái)自于對(duì)生活的熱愛(ài)。廚師分等級(jí)，但食材不會(huì)分，社會(huì)很現(xiàn)實(shí)，就像有錢人吃山珍海味，窮人吃粗茶淡飯，但是人們被蒙蔽了，其實(shí)遠(yuǎn)在那蔽塞的廚房才是真正的生活味道，在繁華都市都沒(méi)有那本質(zhì)的食物，往往在那被人們遺落的村落里邊埋藏千年的飲食文化，所以只又不斷地發(fā)覺(jué)和摸索，靠我們的雙手才能創(chuàng)造出屬于自己本質(zhì)的菜譜，我們做菜的同時(shí)必須用感情來(lái)相伴，讓我們?yōu)闅v史而沉思。

現(xiàn)在我不得不用李煜 和自己的一句詞來(lái)書(shū)寫(xiě)我的心情“美味穿腸過(guò)，在舌尖，別是一番滋味在心頭”。

所以我贊賞用一些本質(zhì)和特色來(lái)增添我們的生活，少一分快餐，多一份健康。讓我們用雙手創(chuàng)造出屬于我們的佳肴！