2011年西式西點專業依然火爆

　　據新西蘭教育網專家介紹，西式西點專業可以說是目前最受留學生關注的，也是經歷過最近這兩年移民政策動蕩依然火爆的移民課程。縱觀現在西點行業，其發展也以及其迅猛，前途不可限量。

　　我們從移民局政策的角度不難看出，西式西點專業依然名列于長期短缺清單中。對于廣大留學生來說，這種就業機會大，學習時間短，文憑含金量高的課程是有其吸引之處的。而對于想創業，想有一番成就的青年學生來說，也是一個很好的選擇。

　　專家分析，移民局之所以仍對西廚西點這個專業有所保留，其主要的原因就是廚師仍然是目前勞工市場上急缺的技能職業。這跟旅游業的不斷升溫所導致的國際游客數量的增加，住宿和餐飲行業近年來的蓬勃發展，以及新西蘭本土廚師的流失這幾個原因是分不開的。從歷史上看，即使是經濟危機時期，餐飲業就算不是迅速發展，但也從來不曾大幅度倒退。從目前來看，2011年經濟已處于逐步復蘇的階段，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。

　　餐飲業要發展，就要開店，就必定要有廚師，這就導致廚師成為勞工市場上的急需人才。從現在招聘行情來看，你會發現公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數字也是教師的四倍。平均每10個廚師招聘廣告只有1個得到應聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經過正規培訓的專業廚師可用，因此整個餐飲行業中，西點專業也是公認的極易就業的行業。

　　記者從陜西新東方烹飪學校咨詢中心了解到，隨著6月中考和高考（微博）的結束，來咨詢西點專業的學生和家長明顯增多，其中一位家中表示：“我女兒學習成績不好，讀不進書，女孩子還小，學門手藝比出去打工不知道強上多少，況且這個專業行情好女兒又喜歡，我很支持她。”在陜西新東方這樣的家長和學生還有很多很多，他們沖著西點的火爆而來，為了未來的事業奮斗。

陜西新東方烹飪學校學生作品一

學生作品二

學生作品三