①煮黃豆豬蹄湯的制作材料：主料：豬蹄250克,大豆250克。

②調料：黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克。

③豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮。

④黃豆提前浸泡1小時，備用。

⑤姜洗凈切片。

⑥大蔥切段。

⑦豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫。

⑧加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮。

⑨至半酥，加精鹽，再煮1小時。

⑩調入味精，即可。

功能：美容，益氣補血，減肥、抗衰老。