新生訪談|王時：學廚重在實踐，我在這里重塑廚師夢

姓名：王時

年齡：20歲

專業：行政總廚班2301班

今年20歲的王時是個心懷夢想的年輕人，他曾在陜西一家技校學習了4年半的烹飪專業，但主要是在學理論，并沒有得到很多實踐機會。盡管他通過了對口升學考試，但由于學校原因錯失了升學機會，這使他深感遺憾。但是，他并沒有放棄自己的熱愛，而是開始尋找其他的學習機會。

一次偶然的機會，王時在刷短視頻時發現了西安新東方烹飪技工學校實操練習的視頻。看著視頻里學生們從頭到尾親手動手做出美食，他感覺這就是他想要的學習環境。不久之后，他來到了新東方烹飪技工學校，報讀了高要求招生、高起點就業的行政總廚班。

剛開始上課時，他發現和以前所學的完全不一樣。每節課都有實踐環節，老師們在教授知識的同時，學校也提供了豐富的原材料，給予了他們足夠的實踐機會。他第一次使用高檔廚具，感受到了質量的優良和使用上的舒適感。他還學會如何使用各種調味品，了解它們如何影響食物的味道和口感。在學習過程中，他慢慢領悟到了烹飪需要的不僅是理論知識，更重要的是實踐經驗。

對于選擇西安新東方烹飪技工學校學烹飪的決定，王時表示很后悔——后悔自己來晚了。他很滿意學校的課程學習和生活。在這里，他學到了許多實用的技能和技巧，并且也得到了老師們和同學們的幫助和支持。他發現自己的廚藝水平也在不斷提高，不僅能夠根據菜譜制作美食，還可以嘗試創新和改進。他進一步體會到廚師的職業魅力，堅定了成為一名廚師的夢想，并對未來充滿期待。

未來，王時希望通過自己的勤奮學習和努力，成為了一名優秀的廚師。他希望自己做出的菜品深受客人好評，贏得親友喜愛。他將繼續努力追求自己的夢想，相信通過校企共建培養，他也能憑借努力加入心儀的企業，讓自己的未來越來越美好。