舌尖上的高考：新東方烹飪為您支招之晚餐篇

經過一天緊張的考試，晚上是考生好好放松的機會。因此，晚餐不宜吃得太飽，以免影響第二天的考試。可以選擇含纖維和碳水化合物多的食物。如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當吃些粗糧。

關注西安廚師學校——陜西新東方烹飪學校，舌尖上的高考為您強烈推薦【高考晚餐優良拍檔：紫米饅頭+金瓜粥+蔥油鱸魚+鯪魚瓜條+水果沙拉】

金瓜粥具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神之功效；蔥油鱸魚補肝腎、益脾胃、化痰止咳、鎮靜安神、味道鮮美，魚肉軟嫩，并且富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鎂及多種維生素。鯪魚瓜條清脆爽口、清熱利水；水果沙拉口感新鮮、營養豐富、消除疲勞、補充能量。

【蔥油鱸魚】

1.蔥切絲，香菜切段備用；

2.將魚放入沸水鍋內，加入適量精鹽煮熟，撈出放入盤內，把適量精鹽、味精撒在魚身兩側，再將其放平盤中，將蔥、香菜、醬油放于魚上；

3.將香油燒熱，澆在魚上即成。