營養師提示您：喝湯不能太咸！

陜西新東方烹飪學校的營養師今天要為大家介紹的是喝湯時候應該注意的一些事項，你生活中注意了嗎？

吃鹽太多，會導致高血壓、心臟病和中風，這已經是人們都知道的醫學常識。不過，你知道多吃咸的會增加患胃癌的風險嗎？據英國《每日快報》2月2日報道，一項新研究發現，很多人認為湯能養胃，但如果湯太咸，反而會增加胃癌發病率。

世界癌癥研究基金會科學項目經理蕾切爾•湯普森博士展開的一項研究顯示，餐廳廚房在做湯時，為了增加味道會多放鹽。現在超市里出售的一些速食湯，含鹽量甚至高達一個人一天鹽分標準攝入量的一半。湯普森博士指出，湯是鮮為人知的含隱藏鹽分極高的食物，建議人們好自己動手燒煮低鹽清淡的湯，這樣能起到保護腸胃健康的作用。

研究人員還指出，要想減少日常鹽分攝入，一是在購買食品時，注意查看包裝說明上的鹽分含量。二是少吃火腿、香腸、速食品和早餐麥片等含鹽量高的加工食品。