學(xué)烹飪-芹菜香干的做法
2019-10-10
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文章摘要：芹菜營養(yǎng)十分豐富，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。
食材準備：
香干 4片，芹菜 3顆，辣椒 2個，姜 2片，豆醬 適量，醬油 適量，油 適量
做法步驟：
1.先把香干切條；
2.熱油鍋，先放香干煸至切口也變焦黃盛出待用；
3.煸香干的同時，芹菜切段；
4.辣椒、姜切絲，鍋中留油，炒香姜絲和辣椒絲；
5.加入香干，調(diào)入豆醬、醬油炒均勻；
6.后加入芹菜略炒就好了。
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