學烹飪-涼拌豬肝的做法

涼拌豬肝是一道菜品，主料是豬肝、配料是香菜等，調料為香油、醬油等，主要通過涼拌的做法制作而成。想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~

主料：豬肝300克、菠菜250克

輔料：香菜15克、蝦米15克

調料：香油5克、 醬油5克、大蒜5克、 鹽2克、醋5克

做法：

1.將豬肝洗凈，切成薄片，經開水燙到斷生，撈出控干水分。

2.將菠菜擇洗凈，用開水燙至斷生，晾涼后切成段；香菜擇洗凈，切成段。

3.將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。