白頭發多宜喝牛肉黑豆湯—新東方廚師培訓學校溫馨提示

現代人工作壓力大、生活節奏緊張、身體過度操勞，導致過度殆盡氣血，頭發得不到養份，便容易早白。中醫認為，只有養足氣血，頭發才會烏黑、亮麗。

中醫認為，“腎之華在發”。對于這類患者，治療上多半以補腎、補氣血為主。氣血不夠的人也可以適用食用何首烏、菟絲子、女貞子等幫助調理體質。

如果常吃油炸食物，容易讓身體變燥熱，油脂分泌也會變多，這類族群較容易有脂漏性皮膚炎，頭發可能因此而掉落。另外，情緒也會影響頭發健康，肝氣郁結、精神壓力大的人則容易有圓形禿。

食療推薦：牛肉黑豆湯

牛肉黑豆湯材料包括牛肉三百克、黑豆一百克、制首烏二十五克、紅棗十枚、桂圓肉、生姜，以及鹽巴少許。備料時，先將牛肉切薄片，黑豆洗干凈后需 用水浸泡數小時，紅棗也要去殼。將上述食材、藥材放入鍋子里，加入適量的水與桂圓肉、生姜，再用大火煮，水滾后轉小火，煮到湯汁變稠、肉變軟爛，然后放入 適量鹽巴調味，即可食用。

因為牛肉黑豆里有桂圓，容易上火的人不宜食用過于頻繁。以免上火情況加劇。陜西新東方溫馨提示，一定要作息正常、睡眠充足，加上營養均衡，頭發才能呈現健康光澤。