學烹飪-櫻花壽司的做法

 “壽司早是由中國傳入日本的，但幾千年后卻是日本飲食文化的代表之一。從基礎的壽司卷到手握壽司變著做法吃法。今天陜西新東方烹飪食堂介紹給大家是櫻花壽司，喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學起來吧~

主料：熟米飯兩碗

輔料：熟米飯兩碗、黃瓜一根、胡蘿卜一根、火腿腸一根、大根一根、肉松適量、沙拉醬適量、壽司醋適量、壽司用大張海苔適量、櫻花粉（魚松粉）適量

做法：

1. 熟米飯晾到溫熱加入一勺壽司醋拌勻

2. 另一碗米飯加入壽司醋后再加櫻花粉拌勻

3. 將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜、大根切成粗細差不多的長條

4. 準備肉松和沙拉醬

5. 用大張海苔剪去四分之一

6. 將拌了櫻花粉的米飯均勻的平鋪在上面

7. 蓋上保鮮膜壓實

8. 壓好后保鮮膜就粘在米飯上了，翻轉過來，讓保鮮膜在下邊，海苔在上邊

9. 擠少許沙拉、放上肉松

10. 拖動保鮮膜把海苔置于竹簾邊緣，然后對折成水滴裝，兩手用力壓緊

11. 切壽司時保鮮膜不要揭下來，這樣切的壽司整齊不容易散掉，要用比較鋒利的刀切

12. 擺盤后揭掉保鮮膜