2016優秀廚師必備氣質，你都擁有嗎？

俗話說的好，“三百六十行，行行出狀元”。那么在廚師行業，優秀廚師需要什么樣的廚德與氣質呢？

標志一：廚藝高

毫無疑問，廚藝是衡量一個廚師起碼的標準。好的廚師，必然要有一手好廚藝，在同行當中擁有令人信服的本領，在江湖也有響亮名號，這樣的廚師才堪稱大廚。

標志二：廚德高

作為廚師，廚德應該放在第一位，沒有好的廚德，菜品做得再好，也是有缺陷的。一個好的廚師，憑良心烹飪，用熱情待客，以恩情回報師傅和幫助過自己的人。

標志三：人緣好

好的廚師，謙虛待人，不恃才自傲，不虛偽卑劣，周圍的人與他相處，能感受到他的滿滿的正能量，被他的真摯所感染，進而愿意和他成為肝膽相照的好兄弟。

標志四：修養好

好廚師修養也要好，仁義禮智信溫良恭儉讓，不撒潑，不流氓，親君子，遠小人。這樣的人，接物待人禮儀有加，讓大家都覺得他是一個有涵養、有素質的人，大家都愿意以禮相待，尊重對方。

標志五：有擔當

擔當是廚師的立人之本，遇事不推脫，不找借口，敢于將責任攬于肩上，這樣的人，給人安全感，使人愿意將重任委托與他。有擔當的人，終究能承受得起其生命的厚重，成就大事業。

標志六：善于溝通

廚師不只是跟美食打交道，溝通能力也很重要。善于溝通的廚師，能輕易化解一件激烈矛盾事情，也能夠高效率地完成一件形勢緊迫的事情。好的廚師要有好的溝通能力，這樣才能更好地運作后廚。

標志七：善于創新

創新，是廚師的靈魂。好的廚師，并不是把前輩留下來的食譜做得多出神入化，也不是靠自己的一道菜走遍天下，而是不斷探索和創新，創造出一道道優秀的菜品，并且傳承下去。

標志八：敢于拼搏

廚師是一個十分艱苦的職業，長時間、重壓力的工作，會讓很多曾經激情滂湃的廚師逐漸磨滅了昔日的斗志，失去了初的烹飪夢想。因此，好的廚師一定要能夠迎難而上，越挫越勇，敢于將自己的青春，乃至一生奉獻給烹飪這一份職業。

了解了以上的八個好廚師標準，正準備學廚師的你是不是已經做好了新一年的計劃呢？2016年做氣質大廚，從陜西新東方開始！