實操考核現場定薪|西安億康餐飲來我校陜菜大師班開展校招活動

10月28日，作為一直以來積極參與我校學科建設的戰略合作伙伴，西安億康餐飲管理集團相關領導來我校陜菜大師班開展校招活動。本次活動由企業宣講、企業面試、實操考核三項流程組成，學生通過宣講內容決定是否報名，參加應聘的學生將由企業根據面試與考核表現擇優簽約錄用。

企業宣講環節，億康餐飲人力資源總監介紹了集團的基本情況、招聘崗位、晉升發展體系與薪酬福利情況，集中展示了新東方優秀學長們目前在企業的發展情況。企業完善的勞動保障、成熟的晉升渠道和優厚的薪酬福利吸引了班里大多數準備就業的同學。

企業面試環節給學生們自我表達的機會，學生們一個接一個的在面試官的鼓勵下做自我介紹，大膽的同學甚至主動介紹自己擅長的菜品，努力在面試官心里留下一個好印象。

說一千道一萬，不如現場驗一驗。本次招聘活動最后一項為實操考核，考核內容由企業出題，參加應聘學生在規定的時間內完成考核內容。考核分為干拌面發面、土豆絲切制、油潑面制作、紅糖油糕制作4項，每項由企業廚師長先進行規則示范，學生做好準備后統一開始制作，完成的同學立刻喊“好”并站立一旁等待驗收。

通過考核且表現優秀的學生當場錄取，現場定薪，簽約錄用。選擇這樣的人才錄用方式不僅體現了我校對于人才培養質量的信心和底氣，更幫助學生盡快適應緊張的現場氣氛和激烈的競爭氛圍，塑造良好的職場心態。要知道，能抗住壓力，才能走得更遠。

作為一所肩負育人使命、常懷感恩之心的優秀職業院校，我校開設陜菜大師班一是為了讓熱愛家鄉美食的學生們掌握道地的陜菜烹飪技藝，具備更有競爭力的特色烹飪技能；二是為了傳承正宗的陜菜制作工藝，培育出更多的專業陜菜廚師—將家鄉菜發揚光大。

陜西新東方烹飪學校陜菜大師班，配備地方行業名廚授課，與優秀餐飲龍頭企業建立校企合作培養戰略，為學生的學習提供更豐富的資源，為畢業生的就業搭建更穩定的平臺。

陜西省烹飪餐飲行業協會會長—杜西鋒

所獲榮譽情況：

1.國家注冊餐飲行業一級評委

2.中國食文化研究會技藝傳承導師獎

3.中國最美廚師、中華金廚、金爵獎獲得者

4.被陜西省人民政府授予杰出人才國企工匠稱號

5.中華美食世界申遺國際評委

6.HFC國際大賽評委

7.中國烹飪協會菜品研發專家組專家

8.改革開放40年中國餐飲技藝傳承突出貢獻獎

陜西省技師、高級技師評審委員會主任委員—樊建國

所獲榮譽情況：

1.由國務院批準設立的國家級樊建國技能大師工作室主任

2.中國菜標準化技術委員會主任

3.教育部教材編審委員會委員

4.給教育部、勞動部編寫21世紀烹飪專業教材、國家規劃教材等五部，專業著作十多部

5.世界中餐烹飪聯合會專家評委

6.世界吉尼斯紀錄百魚宴締造者

7.陜西電視臺生活頻道文化顧問

8.陜西省總工會命名“時代領跑者——新中國成立以來陜西最具影響的勞動模范

西安億康餐飲管理集團簡介：西安億康餐飲管理集團有限公司創建于2007年，并與2017年12月份正式升級為集團公司。截止目前門店數達到80余家，遍布北京、深圳、上海、湖南、湖北、江蘇、陜西、山西、青海、重慶、河北、山東、蘭州等15個省40多個城市，在職1500余人。擁有自己獨立的后勤中心，負責所有門店食品的采購、加工與配送。秉持“以人為本，以客為尊”的經營理念，倡導高品質服務文化，致力于創建顧客信賴、員工滿意、社會尊重、國內一流的餐飲企業。精心打造以健康養生為主題的“原生態型餐飲”時尚品牌，為消費者提供時尚、高品質的產品和服務。目前公司屬于多品牌經營，旗下品牌有：張氏寬窄巷、西安白鹿原、寬塘蛙哥蝦妹、喵星人老壇酸菜魚、二生叁花膠魚、關中小廚坊等品牌。目前是整個西北五省多品牌運營的首家餐飲企業。