法國年輕人愿放棄大學，選烹飪類專業學校

據法國《費加羅報》報道，知名廚師、廚神、法國優良的面點師——年輕人瘋狂迷戀著這些頭銜，越來越多的人在學習了那些諸如環保與法律的“經典”專業之后轉而進入烹飪學校學習。他們的目標很明確：加入飲食企業甚至自己創業。

在過去，廚師類職業一直以來都不受待見，但如今越來越多的人們開始正視并接受。但如今，人們越來越注重飲食文化和生活的品質健康，學習烹飪，以一顆對生活的負責任心來鞭策自己。

在歐洲，巴黎美食學校是美食家的天堂，這里的學生基本分為兩種，一種是一直向往廚師類職業的學生，另一種則是已獲得高等文憑或正在接受高等教育培訓的學生。讓學校引以為豪的是高就業率——從這里出來的年輕畢業生就業率達到97%。

而在中國，陜西新東方烹飪學校則是廚師培訓行業的佼佼者，數十年來領銜行業巔峰。26年來，新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，先后在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、云南、貴州、四川、河南、廣州、西安等省會城市建立了二十幾所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了40多萬名優秀的烹飪人才。

學校創就業指導中心與全國數萬家企事業單位建立了穩定的合作關系，并達成了長期用人協議，形成覆蓋全國的就業網絡，確保學生學生100%成功就業，真正解除后顧之憂。

如今，烹飪學生的背景同過去相比發生了很大變化，即越來越向上流社會轉變。大部分學生因為生活責任激發了自己改變了人生道路，對高就業率向往便是生活責任感的一種體現，廚師學生飽含著熱情，在烹飪、餐飲管理等領域中開辟出嶄新天地。