學(xué)烹飪前景怎么樣去哪學(xué)比較好

學(xué)烹飪前景怎么樣?隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)占國內(nèi)消費(fèi)市場比重逐漸增大，市場規(guī)模已達(dá)4萬多億人民幣，在邁向現(xiàn)代化、國際化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程中不斷前進(jìn)著。

學(xué)烹飪【未來 20 年供不應(yīng)求的技能型人才】

一.民以食為天，烹飪永不過時。未來5年烹飪?nèi)瞬湃笨谶_(dá)千萬之巨，另外我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，餐飲企業(yè)正處在發(fā)展轉(zhuǎn)型期，原有的餐飲從業(yè)人員不管是數(shù)量還是人員綜合素質(zhì)都不能滿足餐飲業(yè)發(fā)展的需要，復(fù)合型餐飲技能人才需求越來越高。

二.餐飲、酒店、旅游、食品等行業(yè)崗位對高技能烹飪?nèi)瞬判枨缶薮螅瑑?yōu)秀畢業(yè)生也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。中餐、西點(diǎn)、西餐、酒店管理等專業(yè)畢業(yè)的技能型人才就業(yè)面非常廣。

三.人才供不應(yīng)求，工資水漲船高，核心技術(shù)崗位人員呈“越老越香”之勢；調(diào)查顯示，2016-2019年上海、北京、廣州等城市烹飪行業(yè)平均工資漲幅達(dá)到21%以上，工資水平是全市職工平均工資水平的1.4倍。其中行政總廚、技術(shù)總監(jiān)、研發(fā)總監(jiān)、店長等核心崗位的平均工資接近市職工平均工資的2倍。

四.中國美食文化博大精深，地區(qū)差異大，細(xì)分領(lǐng)域多，給烹飪從業(yè)者提供了更大的發(fā)展空間。

五.烹飪相比其他專業(yè)更簡單易學(xué)，無需太多的文化課理論基礎(chǔ)，只要學(xué)員勤奮努力，選擇一所專業(yè)實(shí)力不錯的學(xué)校，未來可期。

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