開一家特色鹵菜店前景怎么樣？利潤大不大，掙錢嗎？

市場前景是很多人在準備創(chuàng)業(yè)的時候必須考慮的一個重要因素。那么，開一家特色鹵菜店的發(fā)展前景究竟如何呢？接下來就讓我們一起來看看新東方烹飪學校創(chuàng)業(yè)成功學子小王怎么說：

問：請問王總，你對未來鹵菜店的行業(yè)前景怎么看？這一行利潤如何？

答：日常生活中，我們常說的鹵菜是快消品的一種。一般指的是經(jīng)過腌制、悶煮或者鹵制后的熟食，色澤光亮，食用方便而且便于攜帶。我國幅員遼闊，在每個地區(qū)都有其特色鹵制品，是人們生活中不可缺少的菜肴。

時至今日，鹵菜已經(jīng)發(fā)展了許多種類，風味各異，形成了不同的流派。無論是家庭聚餐還是郊游外帶，鹵菜都是重要的選擇。種種情況表明，鹵菜在消費者心中的地位十分重要。曾經(jīng)，女性是負責家庭餐食的重要角色，然而現(xiàn)代社會中，95%的女性擁有自己的工作，投入在廚房中的時間自然十分有限。現(xiàn)代人生活節(jié)奏快工作忙碌，又想節(jié)約開支吃得便宜又健康，因此鹵菜便成了都市人餐桌上的常客。從這一點來說，開一家鹵菜店的市場前景是十分廣闊的。再者，開一家鹵菜店，店面面積可大可小，投入金額也可隨時控制，且其產(chǎn)品成本低方便攜帶，利潤可高達百分之五六十左右，對想要創(chuàng)業(yè)的人來說，這可是一個難得的掙錢的項目。

問：那么王總，既然鹵菜店的市場前景這么好，我是不是可以隨便找個鹵菜店買點他們的配方就可以開店了？

答：雖然目前在餐飲行業(yè)，鹵菜市場前景是很不錯，但同樣市場開的人多了，市場競爭也是十分激烈的！要在眾多的鹵菜店中站穩(wěn)腳跟，一邊抓住老顧客一邊發(fā)展新顧客，重要的就是鹵菜的味道獨特。對于一些想要加入鹵菜行業(yè)的人來說，找到一位資深專業(yè)的鹵菜教師，學到一身好技術(shù)是當務之急。我以多年摸打滾爬的個人經(jīng)驗建議大家，千里之行，始于足下！要創(chuàng)業(yè)，腳踏實地才是穩(wěn)妥的途徑！如果要開店，首先應該大致摸清鹵菜行業(yè)的發(fā)展情況，明確市場前景；然后再選擇一名好老師，踏踏實實的學技術(shù)。

問：可是眼下各種培訓機構(gòu)、教授鹵菜的學校這么多，我應該去哪里學？

答：這你可就問對人了，試問中國烹飪學校哪家好，當然是建校悠久、口碑又好的新東方烹飪學校呀！大學校、大品牌，放心學！新東方烹飪學校的老師都是花重金聘請的在本行業(yè)獲獎無數(shù)的教師手把手教你，包教包會。

且畢業(yè)后，學校會指派專業(yè)教師為你進行技術(shù)指導、包括店面選址、開店裝修、設備采集、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級等等一條龍服務！我當年就是這樣從行業(yè)小白一步步做起來的！你要是想開店，就趕緊去報名吧，機會可不等人！聽說近去陜西新東方烹飪學校報名高還可享受2000元校企助學、住宿全免、學一贈一、免費大巴車接送等等優(yōu)惠呢！