短期韓式裱花蛋糕培訓班課程

當下流行的韓式裱花，不僅花形漂亮，而且顏色絢麗多彩，看過后是不是令人賞心悅目呢？韓式裱花技術也是一門非常有藝術性和成就感的技術，所以想學裱花蛋糕的人也越來越多了起來，畢竟學習好裱花技術既有顏值，又健康好吃。

韓式裱花培訓課程面向對高級韓式裱花蛋糕面包有濃厚興趣、想從事韓裱相關工作或作為興趣培養的人群，從蛋糕裱花制作的基礎知識到能完全獨立制作各款韓式裱花蛋糕，西安韓式裱花蛋糕班學習可以選陜西新東方烹飪學校韓式裱花蛋糕培訓班。

短期韓式裱花蛋糕培訓班課程課程內容：

1、奶油霜制作操作：淡奶油奶油霜的制作方法狀態講解等等；

2、韓式裱花漸變抹面學習，韓式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧，熟練掌握蛋糕抹胚制作：直胚、圓胚、方形胚、心形胚、異形胚等等；【漸變抹面】正確手法技巧等等；

3、韓式裱花嘴、裱花袋正確及角度的運用，掌握市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧：圓齒嘴、扁嘴、擠絲、扁齒嘴、生肖嘴、壽桃嘴；鋸齒邊、雙色邊、多色邊、裙邊、多角花邊貝；殼邊、曲奇邊、扭結邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊及特殊花邊等等；

4、韓式裱花蛋糕調色技巧，學習掌握奶油花邊的演變：繞邊、抖邊、吊邊、拉弧正確手法；做到擁有扎實的裱，抖，繞，吊四大正確手法及基本功底等等；

5、韓式裱花蛋糕配色技巧，【配色調色法】9大色系，百種色彩，課程主要教授高端調配色主要原理，兩種漸變式調色法：

(1)學習韓式奶油霜的調色技巧等等；

(2)花卉蛋糕調色整體的搭配等等；

(3)花朵漸變色以及配色技巧等等；

(4)各種食用噴粉和合成色素，天然色素的使用比例等等；

(5)果膏的淋法和技巧等等；

(6)花邊/花卉等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧等等。