學烹飪有哪些優勢

在社會日新月異競爭激烈的今天，有的行業正在衰落，也有的行業正在崛起，而烹飪行業作為已經存在了數千年的職業依然歷久彌新，保持著強大旺盛的發展動力。烹飪行業的優勢何在？為何能長久地保持優勢地位而不衰落？今天，陜西新東方烹飪學校小編就為你詳細解讀。

1、行業的特性：民以食為天

廚師，自古有之，至今已有數千年的歷史。俗話說：“民以食為天”，在任何時候，吃對于每個人來說都至關重要。中國歷來以師為尊，廚師與教師、醫師等一樣，具有重要的社會地位。

在現代社會，傳統行業優勢依然突出，在國民經濟中占有重要比重。廚師行業，作為傳統行業的一部分，為經濟的發展作出了巨大貢獻。從1991年至今，餐飲業連續30余年以高于16%的速度實現了有效增長，成為發展、經濟增長不可或缺的一部分。

2、觀念的轉變：職業多樣化

隨著社會對技能型應用人才的需求愈加強烈，以及高校畢業生就業難的問題日益突出，越來越多的初高中生選擇放棄中高考這個“獨木橋”，選擇去學一門技術。隨著對社會現實的考慮以及外來文化的沖擊，人們的思想正在經歷翻天覆地的變化，越來越多的人看到了職業教育、技能人才的優勢，對于他們來說，讀高中、上大學已經不是必須得選的出路，學技術也能夠成就自己的事業。

在國外，技術人才與學歷人才同等重要，高等教育與職業教育相輔相成。在德國，進入廚師行業是年輕人的一個重要選擇。

近年來，我國職業教育經歷了長足的發展，政府加大了對職業教育的投入和扶持力度。如今，培養技術型人才的職業教育是與基礎教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。

3、市場的需求：廚師供不應求

根據經濟學理論我們可以知道，一個國家的經濟越發達，其第三產業所占比重則越大，與美國75.3%、日本68.1%、法國72.4%相比，我國第三產業服務業在國民經濟中所占的比重不到40%。隨著我國社會經濟的不斷發展，經濟結構的不斷優化，餐飲、旅游、酒店等行業作為第三產業服務業的一部分，將繼續保持快速的發展態勢。

企業的發展離不開人才，餐飲業的快速發展勢必需要更多的廚師人才。中國烹飪協會指出，未來五年，中國的餐飲人才缺口總量將達到1000萬，龐大的缺口數字顯示出廚師行業的巨大潛力。如今，廚師已經成為緊俏的職業，在河北、北京、廣州、陜西等中國各省，正上演著廚師人才爭奪戰。

4、競爭的優勢： 好待遇低壓

如今，廚師已經成為“好待遇、好前景”的代名詞。據機構調查顯示，廚師已經成為技術藍領階層十大好待遇職業之一，廚師的薪資待遇高于同地區多數技術行業，甚至高于部分白領階層，同時廚師的發展前景也相當廣闊。學烹飪技術，學廚師技能，到新東方烹飪是非常不錯的選擇。