舌尖上的24節氣—處暑

處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。處暑是農歷二十四節氣中的第14個節氣，時間點為公歷8月23日，太陽到達黃經150°，也是秋季的第二個節氣。處者，止也。處暑節氣意味著即將進入氣象意義的秋天，處暑后中國黃河以北地區氣溫逐漸下降。

天文專家稱，處暑當天，太陽直射點已經由“夏至”那天的北緯23°26′，向南移動到北緯11°28′。北京城區，白晝長度已經由夏至的15小時縮短到13小時25分鐘，正午太陽高度也由夏至的73°32′降低至61°34′，人們可以明顯感覺到太陽開始偏南了。隨著太陽高度的繼續降低，所帶來的熱力也隨之減弱。