陜西因為地理條件和氣候條件的結合，很適合小麥的生長，也造就了陜西人愛吃面的秉性。眾所周知陜西人愛吃面是出了名了，一天不吃面就感覺缺點啥，陜西面食口味佳絕，花樣眾多，有扯面，菠菜面，饸饹面，蘸水面，麻食，biangbiang面等等。

岐山臊子面、油潑面、饸饹面、關中涼面、biangbiang 面、褲帶面等。

1．面的基礎知識與經營方法；
2．面的面團制作；
3．面技巧及實際操作練習；
4．紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作；
5．肉質、鹵湯、高湯等材料的保管與存放；
6．面特調口味等制作流程。

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據當地消費水平設定產品銷售價格；
4．正品廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。